如果我开甜品店，这一定是招牌！

发布日期：2025-09-13 16:04    点击次数：102

如果我开甜品店，这一定是招牌！

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车厘子奶酪

🥣材料准备

车厘子、奶酪棒、蛋挞皮

📝做法

1️⃣车厘子洗净去核

2️⃣蛋挞皮放进空气炸锅180度5分钟，放入奶酪棒和车厘子

3️⃣180度再烤8分钟

🌿车厘子选择软一些的才会爆汁

🌿也可以用蓝莓、草莓🍓

芋泥奶冻

🥣食材准备：

牛奶、白凉粉、白糖、芋圆

📝做法

1⃣️牛奶倒进锅里，放入白凉粉和白糖，煮到冒泡关火，倒出碗里放凉切条。

2⃣️芋圆煮到浮起捞出过凉水。

3⃣️碗里放入芋圆和奶冻，再倒入椰奶就可以啦~

🌿芋圆做法

紫薯、红薯、南瓜、芋头洗净切块，上锅蒸熟后，加白糖自捣成泥

少量多次的加入木薯淀粉揉成团搓圆即可～

橙子烤布丁

🥣食材准备

橙子、鸡蛋、牛奶、白糖

📝做法

1️⃣橙子切开，挖出果肉

2️⃣打一个鸡蛋，80ml牛奶、适量白砂糖搅拌均匀

3️⃣倒入橙子中，150度20分钟

🌿橙子肉一定要挖干净，不然会烤出来会发苦

🌿怕鸡蛋腥就加几滴柠檬汁

抹茶奶酪

🥣食材准备

糯米粉170g、玉米淀粉20g、白砂糖10g、黄油10g、牛奶190g 、抹茶粉10g、奶酪250g、细砂糖20g、青提适量

📝做法

1️⃣青提洗净去皮切小块备用，奶酪倒入大碗中，盖上保鲜膜微波炉加热1分钟，加糖和适量的青提一起混合均匀，装入裱花袋 挤在保鲜膜上，卷成长条， 放入冷冻备用。

2️⃣糯米粉➕玉米淀粉➕糖一起倒入盆中，再倒入牛奶搅拌至顺滑，过筛一遍更细腻，表面盖保鲜膜、扎几个孔。上锅中 大火蒸20分钟，蒸好后取出，趁热放入黄油，揉成光滑的面团，加入抹茶粉揉匀备用。

3️⃣砧板上撒些熟糯米粉，用手将面团弄成长条，放入冷冻好的馅料 卷起来，捏紧，再放入冰箱冷冻半小时，最后取出切小方块即可。

🌿加了青提吃起来变得很爽口，一点也不腻！

草莓曲奇

🥣食材准备:

黄油85g、草莓、低筋面粉130g、糖粉30g、全蛋液20g、15g白糖腌草莓片用

📝做法

1️⃣草莓洗净切成薄片，撒上一层白糖，放到厨房纸上，腌出多余的水分晾干备用

2️⃣软化的黄油中加入糖，打发至发白，倒入全蛋液打发均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团

3️⃣面团下铺油纸擀成薄片，用模具压出小花图案

4️⃣摆放在烤盘上，铺上草莓片，烤箱提前预热，160度烤30分钟就可以啦～

🌿烘烤时间根据自家烤箱的脾气适当调整噢～

草莓冰酪大福

🥣食材准备:

大福外皮：糯米粉100g、玉米淀粉30g、白糖15g、牛奶160g、黄油10g

夹心：奶油奶酪100g、白糖15g、草莓酱100g、淡奶油180g、奥利奥碎适量

📝做法

1⃣️软化的奶油奶酪➕白糖搅拌顺滑，倒入淡奶油、草莓酱再次打发均匀，装入裱花袋，挤进保鲜膜中，分成50g一个，冰箱冷冻凝固。

2⃣️玉米淀粉➕糖➕糯米粉➕牛奶搅拌均匀，过筛，盖上保鲜膜，扎几个小孔上锅蒸25分钟左右，蒸熟后趁热加入黄油揉匀，揉成光滑面团，反复拉扯更Q弹

3⃣️将面团擀成圆片，撒点熟糯米粉防粘，放在模具上，挤上草莓奶酪馅，收口捏紧，剪去多余面团，表面撒点奥利奥碎，或者奶油草莓即可～

谢谢你的观看

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发布于：安徽省